Foraging

Foraging

 Il giardino per noi è la fonte principale di approvvigionamento delle erbe aromatiche che usiamo nella nostra cucina, Il giardino è coltivato in modo che oltre ad essere bello per lo sguardo sia anche buono per il palato. Al suo interno ci sono oltre 80 tipi di erbe eduli che utilizziamo in cucina. Il corso di Foraging consiste in una passeggiata per i giardini del Castello accompagnati dalla nostra chef che vi mostrerà le principali erbe aromatiche usate nella cucina e come utilizzarle al meglio. Segue la preparazione di una tisana o di un cocktail.