Le settecentesche sale del Castello o i rigogliosi giardini che circondano la casa, sono il luogo ideale per una ricca colazione, un pranzo leggero, un aperitivo con un bicchiere di vino o un cocktail o per gustare una cena a lume di candela.
SALA RISTORANTE
Le settecentesche sale del Castello o i rigogliosi giardini che circondano la casa, sono il luogo ideale per un pranzo leggero, un buon bicchiere di vino o una cena a lume di candela.
APERTI PER COLAZIONE
La nostra colazione è servita tra le 8 e le 10:30 è aperta tutti, sia agli ospiti dell’albergo sia a chi è di passaggio. Nelle sale storiche o nei giardini il nostro buffet è disponibile su prenotazione.
LA CUCINA
Oltre ai grandi piatti tradizionali di Langa, Alessandra Buglioni di Monale ha integrato una sottile linea di freschezza, tra voglia di novità e continua selezione degli ingredienti stagionali.
La genuinità dei piatti della tradizione piemontese e la suggestiva atmosfera da cui si è circondati sono esperienze insolite e una ricca selezione di vini delle grandi cantine del territorio è il compendio naturale dell’insieme.
APERITIVO NEL GIARDINO SEGRETO?
Il giardino interno del Castello dal pomeriggio fino al tramonto diventa la cornice ideale per un momento di relax sorseggiando i nostri Cocktails fatti tutti con distillati di piccole realtà locali e all’attento uso delle erbe selvatiche per creare combinazioni di gusti particolari.